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L’ambre gris

Sécrétée dans les intestins de quelques cachalots (seulement 1 à 5% d’entre eux), cette substance est naturellement libérée par le cétacé avant de flotter à la surface des océans. C’est cette longue macération, souvent durant plusieurs années dans les eaux marines et sous la chaleur du soleil, qui lui donne toute sa puissance odorante, ses notes à la fois iodées et animales. L’ambre […]