Les 7 familles de parfums

Découvrez les notes olfactives qui composent vos parfums

Cette page, proposée par notre partenaire Cinquième Sens, vous présente les différentes familles de parfum.

Famille olfactive hespéridée

Les parfums hespéridés

Hespéridée est le nom donné à la famille olfactive illustrant  les notes d’agrumes, pétillantes, fraîches et dynamisantes. (Bergamote, citron, orange, pamplemousse, mandarine…) Ces agrumes ont en commun leur huile essentielle contenue dans le zeste du fruit.

Les notes hespéridées ont été largement utilisées accompagnées de notes aromatiques et de néroli (la fleur d’oranger) dans les premières compositions parfumées : les Eaux de Cologne. Les notes hespéridées sont par définition des notes de tête car elles ne tiennent pas plus d’une heure. Leur note est très volatile et éphémère. Elles apportent de l’envol et une ouverture pétillante en tête d’une composition. On trouve aujourd’hui sur le marché beaucoup d’eaux fraîches et de colognes « modernes » musquées.

Famille olfactive florale

Les parfums fleuris

On dit de cette famille qu’elle est le coeur de la parfumerie. En effet, les fleurs sont parmi les matières les plus travaillées dans les parfums et les fragrances fleuries représentent encore la moitié du marché féminin. Les fleurs de référence dans l’imaginaire collectif sont la rose, le jasmin, la tubéreuse. Mais il en existe aussi des moins connues comme le tiaré, le frangipanier… On classe les fleurs en deux principales catégories : les fleuris suaves/solaires (jasmin, ylang-ylang) et les fleuris frais (muguet, lilas, freesia…).

Les fleurs apportent une grande richesse olfactive aux compositions féminines. Les variations qui peuvent être faites autour des fleurs sont très larges puisque certaines développent des notes animales, vertes, fruitées, poudrées, solaires… C’est pour cela que les styles de compositions peuvent être variés, du soliflore au bouquet floral.

Famille olfactive boisée

Les parfums boisés

Les notes boisées sont les notes incontournables de la parfumerie. Il est particulièrement rare de construire un parfum sans matières boisées, et ce, depuis les débuts de la parfumerie moderne. En effet, bien que longtemps effacées, ces matières constituent la « colonne vertébrale » des compositions parfumées. Elles donnent la structure de base sur laquelle vont s’appuyer les autres notes d’un parfum.

On classe les notes « bois » en plusieurs catégories : sec, humide, mousse, ambré, fumé, résiné. Les notes boisées ont réellement pris de l’importance en devenant une famille dominante dans les parfums depuis la fin des années 50 avec la mode des « mono-Vétiver ».

Leur utilisation s’est alors démocratisée dans les parfums masculins et la famille boisée est aujourd’hui une famille aussi importante que la famille fougère. Depuis les années 90 des illustrations féminines font également leur apparition.

Les matières les plus emblématiques sont le cèdre, le vétiver, le patchouli, le santal, la mousse de chêne et plus récemment les bois ambrés. (Ex : Cashmeran, Ambroxan).

Famille olfactive fougère

Les parfums fougères

Le premier parfum donnant naissance à cette famille fut « Fougère Royale » d’Houbigant en 1882 d’où le nom d’accord « Fougère ».

Cette facette est un accord historique, construit autour de la lavande, du géranium, de la mousse de chêne, du vétiver et de la coumarine. Elle peut s’interpréter différemment, à condition que le schéma de base soit respecté. Cet accord est typiquement masculin et évoque le rituel du rasage.

Cette famille est passée par plusieurs tendances : poudrée, cuirée, hespéridée, musquée et maintenant ambrée et fruitée. Elle s’est modernisée au fil du temps, soit pour des questions de législations (mousse de chêne notamment), soit pour toucher de nouvelles cibles plus jeunes.

La fougère fut pendant longtemps la référence sur le segment de marché des masculins, et connait encore aujourd’hui une relative importance. Néanmoins, elle est depuis quelques années talonnée par la famille des boisés, qui prend de plus en plus d’ampleur dans le coeur de ces messieurs.

Famille olfactive chyprée

Les parfums chyprés

Cette famille olfactive est née d’une création de Françoise Coty en 1917 : Le chypre. L’accord chypré est construit autour des notes suivantes : bergamote, rose, jasmin, mousse de chêne, patchouli et ciste labdanum. Il a connu un vif succès à son époque et a donné naissance à de nombreux parfums de caractère.

On trouve le plus souvent deux sous-familles de parfums chyprés : les chypres fleuris (mettant en avant la rose ou le jasmin) et les chypres fruités (plus jeune, souvent accompagnés de notes gourmandes)

Depuis quelques années, à la suite d’un durcissement de la réglementation sur l’utilisation de la mousse de chêne, certains parfums ont été reformulés pour répondre aux normes de législation. Ces modifications ont donné naissance à une nouvelle catégorie dans la famille que l’on appelle « les nouveaux chypres », plus doux et souvent musqués.

Famille olfactive orientale

Le parfum oriental

La famille des orientaux est une promesse de sensualité et de chaleur dans les parfums.

C’est un accord historique où le patchouli et la vanille se mêlent aux épices ; Habanita de Molinard (1921) fut un des premiers parfums à la structure orientale. Elle est aujourd’hui utilisée autant pour les hommes que pour les femmes où elle déploie des notes chaudes, rondes et voluptueuses, mais se marie aussi très bien avec d’autres facettes : hespéridée, fleurie, verte, boisée, épicée, poudrée, gourmande

Cette famille est la deuxième plus grande famille chez les femmes après les fleuris, et la troisième chez les hommes après les fougères et les boisés.

Famille olfactive aromatique

Les parfums aromatiques

Les plantes aromatiques sont employées depuis très longtemps dans les parfums, notamment dans les masculins.

Ce terme fait référence à la famille aromatique dans laquelle on classe les parfums aux notes lavandées, camphrées, menthées, anisées et citronnées. Les parfums construits autour de ces notes ont généralement une connotation classique pour les occidentaux, car contrairement aux épices qui sont ramenées de pays lointains, on trouve bon nombre d’aromates dans nos jardins (romarin, thym, basilic, lavande…).

Ce sont des matières premières fraîches, tonifiantes souvent associées aux rituels de la toilette. En effet, les aromates étaient utilisées dans la préparation des Eaux de Cologne aux XIXe et au XXe siècle (eaux légères très appréciées pour leur fraîcheur et leurs senteurs dynamisantes), et notamment la lavande qui est la plante la plus emblématique de la famille. Ces notes sont aujourd’hui reprises dans les eaux de toilette masculines et les versions « sport », mais aussi dans quelques créations féminines.

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