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Véronique Nyberg et l’Elixir de Noël du Plaza

Après l’Elixir du Printemps, concocté en mai dernier par Sophie Labbé et Thierry Hernandez, mixologue du Plaza Athénée, IFF nous emporte vers décembre avec un Elixir de Noël: « Noël, c’est le partage, la chaleur, la surprise du cadeau qui nous fait redevenir enfants ; mais c’est aussi la fête, une fête pétillante et pailletée, où la magie a droit de cité ». D’une même voix, Véronique Nyberg, parfumeur chez IFF et Thierry Hernandez ont ainsi défini ce que représentait Noël dans leur esprit, dans leurs souvenirs. Et ils se sont mis au travail, l’une devant son orgue, l’autre derrière son bar, pour interpréter à leur idée cette belle magie, et découvrir dans leurs palettes respectives les ingrédients et les bases pour concevoir cet Elixir de Noël, à la fois cocktail exceptionnel et parfum mémorable .

Cocktail olfactif pour IFF

L'Elixir de Noël de Véronique Nyberg (IFF) et Thierry Hernandez (Plaza Athénée)

Le Cocktail est conçu à partir de matières premières bien connues, comme le Gin, cher aux Britanniques, le Galliano italien et ses 30 herbes et épices, mais aussi le gingembre, le cèdre, la vanille et l’ambretolide. Quant au parfum, Véronique Nyberg a mis en tête, la chaleur et la joie des épices chaudes et froides, en coeur la gourmandise de Noël, une chataîgne caramélisée, et en fond, un cuir sensuel, mystérieux et racé. Voilà pour la description. Pour la dégustation et la découverte olfactive, ce sera dès le début du mois de décembre 2012 que l’Elixir de Noël dévoilera ses secrets au bar du Plaza. Et avec chaque cocktail, sera offert (en édition limitée) un flacon de parfum L’Elixir de Noël, pour prolonger l’enchantement de ces soirées pleines de magies, grâce aux talents conjugués de deux créateurs de souvenirs.